Скачать или смотреть Tarta rústica de manzana

Las tartas de manzana llevan siglos endulzando la vida a la humanidad, y cada país tiene su versión: en Estados Unidos la “apple pie” es todo un icono nacional, en Francia la Tatin arrasa, y aquí en España nos tiramos más por versiones como la que te traigo hoy, que se acerca mucho a los postres tradicionales de pueblo, hechos con lo que había por casa.

Esta tarta rústica de manzana no lleva base de masa quebrada ni glaseados complicados. Es esponjosa, húmeda, aromática, y la clave está en usar manzanas de calidad (las Golden son una apuesta segura) y dejar que el horno haga magia.

Ingredientes:
-4 manzanas Golden.
-4 huevos M.
-300 g de azúcar blanco.
-2 cucharadas de leche entera.
-150 ml de aceite de oliva virgen extra.
-1 sobre de levadura en polvo (aprox. 15 g).
-100 ml de Cointreau o licor de naranja (el que te guste).
-½ limón.
-Azúcar avainillado al gusto.
-150 g de harina de trigo (aproximadamente).
-Mantequilla (para engrasar el molde).

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