ไข่ต้มดองซีอิ๊ว Soy Sauce Eggs | FoodTravel ทำอาหาร

ไข่ต้มดองซีอิ๊ว ไข่ดองซีอิ้ว Soy Sauce Eggs (Shoyu Tamago) เมนูนี้กำลังได้รับความนิยมเลยค่ะ ใครที่ชอบทานไข่ต้มต้องลองทำทานเลยค่ะ รสชาติกลมกล่อมเข้ากันได้ดีกับน้ำซีอิ๊วมากๆ

http://foodtravel.tv/recipe.aspx?view...

วัตถุดิบไข่ต้มดองซีอิ๊ว Soy Sauce Eggs (Shoyu Tamago)
สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 10 นาที

1. ไข่ไก่ต้ม 10 ฟอง
2. ต้นหอมซอย 4-6ต้น
3. ขิง 1/2 หัว
4. พริกแดงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 200 มิลลิลิตร
6. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
7. น้ำตาล 100 กรัม
8. กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
9. งาขาวคั่ว

อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ กล่องมีฝาปิด

วิธีทำไข่ต้มดองซีอิ๊ว Soy Sauce Eggs (Shoyu Tamago)
1. ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายในชาม คนให้เข้ากัน
2. ใส่ต้นหอม พริกแดง กระเทียมและงาขาวคั่วลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
3. ต้มไข่โดยตั้งน้ำใส่เกลือและไข่ลงไปรอจนเดือดประมาณ 6-7 นาที จะได้ไข่ยางมะตูม แกะเปลือกออก
4. ใส่ไข่ต้มลงในกล่อง เทส่วนผสมซอสลงไปจนหมด ปิดฝาทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง แช่ในตู้เย็น หรือถ้าหากอยากให้ไข่มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ก็สามารถใช้เวลาดองนานกว่านั้นได้

Ingredients

4-5 serve

1. Boiled eggs 10
2. Spring onion 4-6
3. Ginger ½
4. Red chili 4 tbsp.
5. Japanese soy sauce 200 ml.
6. Water 200 ml.
7. Sugar 100 g
8. Garlic 4 tbsp.
9. White sesame

#FoodTravel #ทำอาหาร #ไข่ต้มดองซีอิ๊ว