КЕТЧУП ИЗ КАБАЧКОВ. Махеевъ отдыхает!/Ketchup from zucchini/Keĉupo el legomkukurbetoj

🔴🔴🔴Дорогие друзья! В связи с тем, что размещать и просматривать ролики на YouTube'е тем, кто живёт на территории России, стало довольно сложно, я открыла канал на Telegram. Туда я перенесу весь материал, опубликованный здесь.
Те из вас, кто хочет со мной остаться - присоединяйтесь. На YouTube'е я продолжу выкладывать ролики по мере возможности. Данный YouTube-канал я не закрываю. Но в Telegram и на Яндекс-Дзене они будут появляться быстрее.
Мои каналы:
• Telegram: https://t.me/s_pechenkina
• Яндекс-Дзен: https://dzen.ru/pechenkina
🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴Прекрасный по вкусу. несложный в приготовлении, ароматный и пикантный кетчуп. На зиму заготавливаю минимум 20 баночек. И к мясу, и к рыбе, и к макаронам.
➤ Подписка на канал - https://clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик и вам на почту будет приходить уведомление.
Ингредиенты (чистый вес):
Кабачки - 2 кг
Лук репчатый - 300 г
Соль - 50 г (2-3 ст.л.) (или по вкусу)
Сахар - 300 г (10 ст.л.) (или по вкусу)
Чеснок - 100 г
Паста томатная - 450 г
Красный острый перец - 1 ч.л.
Уцхо-сунели - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 2 ч.л.
Уксусная эссенция (70%) - 15 г (4 ч.л.)
———[English]———
Ketchup from zucchini
Ingredients (net weight):
2 kg zucchini
300 g onion
50 g (3 tablespoons) salt
350 g (14-15 tablespoons) sugar
100 g garlic
450 g tomato paste
1 tsp red hot pepper
1 tsp ucho-suneli
2 tsp ground coriander
15 g (4 tsp) vinegar essence

———[Esperanto]———
Keĉupo el legomkukurbetoj
Prenu (netpezeo):
2 kg da legomkukurbetoj
300 g da cepo
50 g (3 kulerojn) da salo
350 g (14-15 kulerojn) da sukero
100 g da ajlo
450 g da tomatopasto
1 kulereton da kapsiketoj
1 kulereton da blua trigonelo ("ucĥo-suneli")
2 kuleretojn da muelita koriandro
15 g (4 kuleretojn) daa vinagroesenco

———[Deutch]———
Ketchup aus Zucchini
Zutaten (Nettogewicht):
2 kg Zucchini
300 g Zwiebel
50 g (3 Esslöffel) Salz
350 g (14-15 Esslöffel) Zucker
100 g Knoblauch
450 g Tomatenmark
1 Teelöffel rote scharfe Paprika
1 Teelöffel Schabzigerklee ("Utzcho-suneli")
2 TL gemahlener Koriander
15 g (4 TL) Essigessenz
____________________________
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба -    • ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ. Вкуснейший рецеп...  
2. Мясо, колбасы -    • ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА. ДВА СПОСОБА ЕЁ ПРИГ...  
3. Первые блюда -    • ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ЛАПША. Это очень вку...  
4. Хлеб -    • ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ/WHE...  
5. Блюда без выпечки -    • ЗЕФИР ЛАВАНДОВО-ВИШНЁВЫЙ/Lavender-che...  
6. Несладкая выпечка -    • ЗАКУСОЧНЫЙ КЕКС. Просто и очень вкусн...  
7. Сладкая выпечка -    • Печенье "Пуговки" и кое-что ещё. /  T...  
9. Пряники -    • ПРЯНИЧНЫЙ НАБОР "Мечты о море"  
10. Заготовки на зиму -    • АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛАВАНДОЙ И МЯТО...  
11. Кексы -    • ПРОСТЕЙШИЙ МОЛОЧНЫЙ КЕКС, который не ...