Cocina creativa - Tema 1

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Este curso de Cocina Creativa, proporciona los conocimientos necesarios, las habilidades y técnicas necesarias para confeccionar platos de los considerados de nueva creación basados en platos tradicionales. Este curso está dirigido a los amantes de la cocina en el ámbito profesional, personal o a personas que deseen iniciarse en el mundo culinario, dispuestos a innovar y a aprender con elementos alimentarios renovando y utilizando la imaginación en las recetas tradicionales.
El curso se estructura en las siguientes apartados:
– Explicaciones multimedia, estructurado en 10 temas de teoría y 2 sobre elaboraciones de recetas.
– Manual