Скачать или смотреть பாரம்பரிய உளுந்தம்பருப்பு சோறு | Traditional Black Gram Rice | Urban Adukkalai | UA

‘உணவே மருந்து’ என்ற சொல்லாடலிற்கு ஏற்ப ஒவ்வொரு உணவு குறிப்பும் அதன் கூட்டுப் பொருட்களின் மருத்துவ குணங்களுடன் விளக்கப்படும்.

பெண்களுக்கு ஏற்ற இடுப்பு எலும்புகளுக்கு வலு சேர்க்கக்கூடிய உளுந்தம்பருப்பு சோறு.

Healthy Recipes with medicinal qualities emphasised about different ingredients.

Black Gram Rice best for women’s health and for strengthening the bones.

கூட்டுப்பொருட்கள் | Ingredients:

1. பச்சரிசி - 1 கிண்ணம் | Raw Rice - 1 Cup
2. கருப்பு உளுந்து - 1/2 - 3/4 கிண்ணம் | Black Gram - 1/2 to 2/4 Cup
3. வெந்தயம் - 1 மேசைக்கரண்டி | Fenugreek Seeds - 1 Tablespoon
4. சீரகம் - 2 மேசைக்கரண்டிகள் | Cumin Seeds - 2 Tablespoons
5. பூண்டு பற்கள் - 10-12 | Garlic Pods - 10 to 12
6. உப்பு - தேவையான அளவு | Salt - As Required
7. தேங்காய் துருவல் - 2 -3 மேசைக்கரண்டிகள் | Grated Coconut - 2 to 3 Tablespoons

செய்முறை | Preparation:

1. Fry Black gram in a pan or cooker in a dry basis.
2. Then add the one cup Raw rice along with Fenugreek seeds, Cumins, Garlic pods.
3. Add Three and Half cups of water to it, along with the required amount of salt.
4. Close the lid and keep the cooker allowing it to cook with three whistles.
5. Once the rice is boiled well, add grated coconut and mix it well.
6. Now the Traditional Black Gram Rice is ready to serve well with Sesame Oil.