Скачать или смотреть ENG｜다이소 머핀컵으로 만드는 촉촉한 초코칩 머핀🧁｜Easy & Sweet Chocolate chip Muffin Recipe

✅더보기에 자세한 레시피 적어두었어요💕

안녕하세요~ 모모의 레시피입니다 :)
이번에는 쉽게 구할 수 있는 다이소 머핀컵을 사용해서
달콤하고 부드러운 초코칩 머핀을 만들어보았어요!

종이로 된 머핀컵이라 중간에 찢어지지는 않을까 걱정했는데
찢어지지 않고 무사히 맛있게 완성되어 다행이었어요ㅎㅎ

박력분으로 만들어 겉은 살짝 바삭하면서도
안쪽은 부드럽고 촉촉해서 정말 맛있었답니다🥰
꼭 한번 만들어보세요💖



재료_Ingredients

머핀 개수 - 7개

◾ 박력분 Cake flour
160g
◾ 무염버터 Unsalted butter
120g
◾ 베이킹파우더 Baking powder
3g
◾ 베이킹소다 Baking soda
1g
◾ 설탕 Sugar
100g
◾ 달걀 Eggs
2개(=77g)
◾ 소금 Salt
1g
◾ 우유 Milk
30g
◾ 청크초코칩 Chunk chocolate chip
70g
◾ 바닐라 익스트랙 Vanilla extract
1.5g (생략가능)


[레시피_Recipe]

1. 차갑지 않은 버터를 풀어주어 마요네즈처럼 부드럽게 만들어주세요.
2. 설탕을 넣어주시고, 부드러워질 때까지 풀어주세요.
3. 미리 풀어둔 계란과 소금, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어주세요.
4. 우유도 넣고 섞어주세요.
5. 박력분과 베이킹파우더, 베이킹소다를 체에 쳐서 넣어주세요.
6. 자르듯이 섞으며 반죽해주세요.
7. 중간에 청크초코칩도 넣고 섞어주세요.
8. 짤주머니에 반죽을 넣어주세요.
9. 초코칩이 나올 수 있을 만큼 충분한 크기로 짤주머니 끝을 잘라주시고, 머핀 컵의 80% 정도까지만 반죽을 채워주세요.
10. 오븐은 190도에 10분 예열해주신 후, 180도에 20~25분 정도 구워주세요.


똑같은 재료로 똑같이 구워도 기기에 따라, 반죽의 크기 또는 두께에 따라 필요한 시간이 달라질 수 있어요.*
저희 레시피는 참고만 해주시고 반죽의 상태와 사용하시는 오븐의 평상시 구워짐 정도에 따라 조절해주세요 :)

◽

1. Soften the butter that is not cold and make the texture like mayonnaise.
2. Add sugar and stir until smooth.
3. Add the previously beaten eggs, salt, and vanilla extract and mix.
4. Add milk and mix.
5. Sift the flour, baking powder and baking soda into the mixture.
6. Mix and knead as if cutting.
7. Add chunk chocolate chips along the way and mix.
8. Put the batter into the piping bag.
9. Cut the tip of the piping bag to a size large enough to allow chocolate chips to come out, and fill the muddin cups only to about 80% of the batter.


Even if you bake with the same ingredients, the required time may vary depending on the machine and the size or thickness of the dough.
Please use our recipe as a reference only and adjust it according to the condition of the cookies and the normal baking level of the oven you are using :)


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