مين جاي عبالو اطيب اكلة كبيبات يتفضل😋😋😋

Koutle’s dough ingredients
2 cups of fine bulgur kibbeh
1cups fin Semolina
3 cups of semolina
4 to 5 cups of water to soak the bulgur and semolina
2 tablespoons dried coriander (or to taste)
1 tablespoon cumin (or to taste)
Salt, to taste

The filling
1 kilo of minced meat
Half a kilo of chopped onions
1 cup of chopped parsley
Salt and pepper to taste
1 tablespoon Sumac
Oil or ghee as desired
1 tablespoon spicy red pepper paste

مكونات عجينة Koutle
2 أكواب من كبة البرغل
3 أكواب سميد
1كوب يميز فرخة
4 إلى 5 أكواب من الماء لنقع البرغل والسميد
2 ملاعق كبيرة كزبرة مجففة (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة كمون (أو حسب الرغبة)
ملح للتذوق

الحشوة
كيلو لحم مفروم
نصف كيلو بصل مفروم
1 كوب بقدونس مفروم
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة طعام سماق
زيت أو سمن حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر حار