BOLO OLHO DE SOGRO TRUFADO | SUPER RECHEADO

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Caixa postal n°: 70
CEP: 17300-310
Cidade: dois córregos
Bairro Guarapuã

Meu pão de ló:    • Receita: pão de ló (massa branca)  
Ponto do chantilly:    • Batendo chantilly norcau - ponto para...  
Coloração preto e vermelho:    • Colorindo c/ corantes vermelho morang...  
Massa de chocolate:    • Massa de pão de ló de chocolate  
Brigadeiro gourmet de avelã:    • Recheios: brigadeiro de ninho & briga...  
Brigadeiro gourmet:    • RECHEIO BRIGADEIRO GOURMET - LIVE 16/01  
Brigadeiro de leite ninho:    • Live no grupo: recheio brigadeiro de ...  
Massa toalha felpuda:    • Receita: bolo toalha felpuda  

Massa branca para forma (20x7)
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar refinado
3 ovos
1/4 xícara de leite (50ml)
1 1/2 colher de sopa de óleo
1 colher (sobremesa) fermento

Modo de preparo: Bata os ovos, o açúcar e a baunilha. Após, acrescente a farinha de trigo alternando com os líquidos.

Rendimento: forma 20x7 ou forma 15x10.

Recheio olho de sogro:
Ingredientes
1 lata e 1/2 de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher (sobremesa) de margarina

Leve ao fogo e deixe apurar até engrossar

Trufado
Ingredientes
250 gramas de chocolate meio amargo nobre (Nestlé)
100 gramas de creme de leite
3 colheres (sopa) de chantilly batido (opcional)

Geleia:
Ingredientes
200 gramas de Damasco
400 ml de água

Leve ao fogo até apurar por 10 min os damascos, após, processe ou bata no liquidificador, com 3/4 de açúcar refinado ou a gosto. Após, volte ao fogo para apurar até reduzir um pouco o líquido.

Rendimento: 2 camadas em forma 20x7
Peso: 2.200
Calda utilizada: 1/2 lata de leite cond
400 ml de água
Ou a gosto.

Calda da decoração:
100 gramas de cobertura fracionada
70 gramas de creme de leite