دستور پخت نان جوبا ارزش غذایی بالا - مناسب برای رژیم غذایی|Barley Bread Recipe with High Nutritional

در این ویدیو با#cookingwithmagi طرز تهیه نان جو سالم و مغذی را با استفاده از ترکیبی از آرد گندم، آرد جو و سبوس آموزش می‌دهیم. این نان با ارزش غذایی بالا و بافتی مشابه نان‌های جو بازاری مانند نان سحر، انتخابی عالی برای رژیم‌های غذایی سالم است. نکات کلیدی در تهیه این نان شامل کنترل دمای آب و خمیر و تنظیم میزان آرد جو برای بافت بهتر است. این دستور مناسب افرادی است که به دنبال نانی سبک، سالم و خوشمزه برای استفاده روزانه هستند.

مواد لازم:

۱۲۵۰ گرم آرد گندم
۱۲۵ گرم آرد جو
۲۵ گرم سبوس گندم
۲۵ گرم نمک
۱۲ گرم شکر (اختیاری)
۱۲ گرم بهبود دهنده (اختیاری)
۲۵ گرم مخمر
۱.۷ تا ۲ لیتر آب
مراحل آماده‌سازی:

اگر هوا گرم است، آب را با دمای پایین‌تر استفاده کنید و دمای خمیر را بیشتر از ۲۴ درجه سانتی‌گراد نکنید.
استفاده از شکر و بهبود دهنده اختیاری است، به‌خصوص اگر آرد با پروتئین بالا داشته باشید.
مواد خشک را با هم مخلوط کرده، سپس آب را اضافه کنید و اجازه دهید کمی استراحت کند. بعد از استراحت دوباره ورز دهید. خمیر کمی سفت خواهد بود، پس آب زیادی اضافه نکنید.
این نان بافتی مشابه نان‌های بازاری جو دارد و می‌توانید آرد جو را تا ۲۰۰ گرم افزایش دهید.
نان را در دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید.

In this video, we’ll show you how to make healthy and nutritious barley bread using a mix of wheat flour, barley flour, and wheat bran. This recipe delivers a high-nutritional bread with a texture similar to market-style barley bread like “Sahar bread.” Key tips include controlling the dough and water temperature, and adjusting the barley flour for the perfect texture. Ideal for anyone looking for a light, wholesome bread for daily use.

Ingredients:

1250g wheat flour
125g barley flour
25g wheat bran
25g salt
12g sugar (optional)
12g bread improver (optional)
25g yeast
1.7 to 2 liters of water
Preparation Steps:

If the weather is warm, use cooler water and keep the dough temperature below 24°C.
Sugar and bread improver are optional, especially if you use high-protein flour.
Mix all dry ingredients, then gradually add water. Let the dough rest for a while, then knead again. The dough will be firm, so avoid adding too much water as it can become too soft due to the barley flour and bran.
This recipe produces a bread similar to market-style barley bread. You can increase the barley flour up to 200g if desired.
Bake at 220°C for 15 to 20 minutes.
Hashtags: #BarleyBread #HealthyBread #BakingRecipe #HomemadeBread #NutritionalBread #DietFriendly #WholeGrainBread #HealthyEating #BreadRecipe #BakingTips


هشتگ‌ها: #نان_جو #آموزش_نان_پزی #نان_سالم #رژیم_غذایی #نان_خانگی #طرز_تهیه_نان #نان_سبوس_دار #نان_گندم #BarleyBread #HealthyBread #HomemadeBread #BakingTips #healthydiet



-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  / cookingwithmagi  
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

"خوش آمدید به کانال CookingWithMagi! با من در سفری به دنیای آشپزی همراه شوید، جایی که من غذاهای خوشمزه را کشف می‌کنم، نکات آشپزی را به اشتراک می‌گذارم و شما را پختن غذاهای خوشمزه در آشپزخانه خودتان الهام می‌دهم. از غذاهای سریع و آسان تا غذاهای سخت و پر دردسر و رمز رازدار، با هم به کشف شادی آشپزی بپردازیم. هم‌اکنون عضو شوید و بیایید یک جادوی آشپزی بسازیم!"
Welcome to CookingWithMagi! Join me on a culinary journey where I explore delicious recipes, share cooking tips, and inspire you to create flavorful dishes in your own kitchen. From quick and easy meals to gourmet delights, let's discover the joy of cooking together. Subscribe now and let's cook up something magical!
#cooking #cookingwithmag

#cooking #cookingwithmag
#آشپزی #اشپزی_اسان #غذای_آسان #غذای_سریع #مرغ #cooking #cookingtips #cookingtutorial #frenchcuisine #italianfood
#homemaderecipe #kitchenskills
#cookingtutorial #DeliciousRecipes #HomemadeCooking #FoodieLife #EasyRecipes#CookingTutorial#HomemadeRecipe#SimpleIngredients#CookingTips#EasyRecipes#KitchenSkills#آموزش_پخت_غذا#آشپزی_سالم#دستور_غذای_خانگی#مواد_اولیه_ساده#نکات_پخت_و_پز
#دستور_غذای_آسان#غذای_گیاهی#مهارت‌های_آشپزی
#صبحانه_سالم #پروتئینی #غذای_صبحانه #آشپزی_سریع #مواد_غذایی_ساده #خوراک_سالم #تنوع_در_صبحانه #پخت_و_پز_خانگی #healthy_breakfast #protein #breakfast_ideas #quick_cooking #simple_ingredients #healthy_food #breakfast_variety #home_cooking