Новый год и шампанское! Как выбрать игристое вино к новогоднему столу. Встречаем Новый год правильно

В Новый год принято пить шампанское, это традиция, а традиции нужно уважать. Итак, вы стоите перед полкой в Винлабе или Ароматном мире, Пятерочке или Перекрестке, а то и в Красном и белом, рассуждая о том, какое игристое вино купить для новогоднего стола. Французское шампанское? А оно не сильно дорогое? Креман? А что это вообще такое? В смысле, то же шампанское, но через дорогу сделано? А вот полно российских игристых вин, написано, что шампанское. А оно настоящее? Что такое брют или экстра брют? Они вкуснее полусладкого, как в институте пили? На эти и другие вопросы постараюсь ответить в обзоре шампанского к новогоднему столу.

Конечно, поговорим о технологии производства, о типах игристых вин. Классическая технология, метод Шарма, советский резервуарный метод или просто газировка из баллона – результат будет совершенно разный. Бесспорно, шампанское, изготовленное по классической технологии, стоит дороже резервуарных игристых вин, но я постарался найти ряд недорогих вин, созданных по классической древней технологии, созданной в провинции Шампань. Это не Дом Периньон, не Вдова Клико или Кристаль, но вполне достойные напитки даже для небольшого праздничного бюджета. Основной акцент обзора смещен в сторону российских производителей.

В обзоре принимают участие следующие игристые вина:

1. Champagne Charles Collin белое брют

2. RITTIMANN CREMANT D'ALSACE Blanc белое брют

3. Абрау-Дюрсо Виктор Дравиньи экстра брют

4. Tete de Cheval экстра брют

5. Новый Свет Кюве экстра брют

6. Фанагория Blanc de Noirs Brut

Моих постоянных зрителей хочу успокоить: Погребок Потапыча не начал ориентироваться ни на шампанское, ни на вино из КБ в будущем. Для этого есть специальные каналы, не буду отнимать их хлеб :) Здесь, как и прежде, будут обзоры виски, коньяков, ромов, крепленых вин и прочего хорошего алкоголя

Если желаете оказать поддержку каналу, то донат можно сделать переводом на карту: 4790 8723 2510 7447 . Средства пойдут на интересный алкоголь для съемок обзоров.

#шампанское #новыйгод #обзор #дегустация #игристое #вино