Скачать или смотреть NAULAT VEKS JA RUUVIT TILALLE! - KUULUMISIA JA KATTOREMONTTIA - MÄDIN VALMISTUS - MAASEUDUN ELÄMÄÄ

HiltusenLaura viettää jälleen maalaiselämää Kainuun korvessa Puolangan Suolijärvellä. Maaseudulla (tai ainakin meillä) on tapana kötöstellä itse kaikkea. Kauan mielessä ollut pieni kattoremontti eli katon vanhojen naulojen vaihto ruuveiksi toteutui vihdoin, omin kätösin luonnollisesti. Videolla siis tehdään kattotöitä, kun vanhat kattonaulat ovat alkaneet perääntyä. Osa katon kiinnityksistä on onneksi kattoruuveilla, joten ihan koko kattoa ei tarvinnut käydä läpi. Toki kattoruuvit katsottiin vielä varmuudeksi, että ovathan kiinni, van nepä ei silleen ees perräyvy onneks! Eskolla käytössä kunnon Boschin porakone ja Lauralla pienemmissä töissä perinteinen räikkä eli r"äekkä" kainuuksi. Videolla HiltusenLaura kertoo myös kuulumisiaan ja vilahtaapa kuvassa pieni oranssi kissa Lillikin - tosin kesän jäliltä vähän haalistunneena! Katastellaan muutenni vähän pihamaalla, että mitä sitä touhutaan ja paljonko sitä on metsätöissä tullut uurastettua ja tuotua pölkkyjä eli pöllejä pihhaan. Ensilumikin on satanut muuten Suomen lumisimpaan kuntaan jo!

Van onhan sitä pitänyt käyvä kalallakin tietenkin. Syksyllä tulee kalastettua verkoilla hankkien luonnon antimia. Verkkokalastus on tuottanut pääasiassa ahventa ja siikaa, välillä muikkuakin. Siioilla oli reippaasti mätiä mahoissaan, joten valmistetaan siian mädistä kahdenlaista mätiherkkua leivän päälle! Mädin valmistaminen on helppoa ja erittäin maukasta herkkua! Maistuu eritoten tumman leivän päällä. Yksinkertaisimmillaan mätiin riittää suola ja sipuli, mutta tehhään myös creme fraichen kera - sittepä näätte! Pikkupakkaset on jo kypsyttäneet karpalotkin, joten pittääpä pistäytyä suollakin. Sitä tosin en kuvannut. Kainuun puhtaasta luonnosta kerättävät luonnon antimet mahdollistavat terveellisen ravinnon lisäksi elämisen edes hieman omavaraisemmin. Se on hyvä se.

Tämmöstä tällä kertaa ja jottain muuta ens kerralla! Kiitos videon katsomisesta! Miten sinä valmistat mädin, jos olet valmistanut? :) Kerro tähän kommentoimalla. Nähdään taas ja tilloa kanava ja tykkäele jos siltä tuntuupi! :)