Скачать или смотреть Brockes Kitchen die perfekte Spargelcremesuppe - grüner Spargel

Spargelcremesuppe
Zubereitung:

Spargelschalen von 2 Bund grünem Spargel anbraten, mit 1,5 l Wasser ablöschen.
1 TL Zucker, 2 TL Salz zugeben.
30 Minuten auskochen lassend dann absieben.

1 Bund Spargel klein schneiden und in Olivenöl anbraten und würzen.
1 Bund Spargel klein schneiden und mit 1 TL Zucker und 2 TL Salz ca. 5 Minuten kochen.

25 g Butter schmelzen und dann schnell 25 g Mehl mit Schneebesen unterrühren,
Dann mit dem Spargelfond und 400 ml Sahne aufgiessen und rühren bis es einmal aufgekocht ist.
Abschmecken mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Limette oder Zitrone.

Guten Appetit und gutes Gelingen!
Unbezahlte Werbung wegen Markenerkennung. Alles selbst gekauft.


#dailyfood#pesto#Spargel#grünerspargel#spargelcremesuppe#gemüse#regional#food#selbstgemacht#brockeskitchen#salat#mixer#spargelsuppe#olivenöl#foodinspo#sparanghel#zuhausekochen#hausgemacht#vegetarisch#veggi#sahne#mehl#foodinspo#foodinspiration