¡HABLAN DE LOS BENEFICIOS DEL AJO, PERO NO TE DICEN ESTO | ASÍ NO DEBES COMER AJO |¿CÓMO COMER AJO?

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Dr. Carlos Jaramillo:
¿Has escuchado sobre los beneficios del ajo? Este alimento es reconocido por sus propiedades antioxidantes, las cuales contribuyen a la inmunidad, protección cardiovascular y cerebrovascular, y tienen efectos anticancerígenos y antiinflamatorios. Pero, ¿sabes cómo consumir el ajo adecuadamente para aprovechar al máximo estas propiedades? ¡REVELADO!: ASÍ ACTIVAS al AJO CRUDO.

Errores Comunes al Consumir Ajo
Uno de los errores más frecuentes es no preparar el ajo de manera correcta. Para activar sus compuestos, es fundamental picarlo, cortarlo o triturarlo. ¿Sabías que dentro de cada diente de ajo hay compartimentos que guardan los compuestos más importantes, como la alicina? INCREÍBLES BENEFICIOS de COMER AJO.

Cómo Consumir Ajo Adecuadamente
Si bien algunos optan por tragar el ajo entero, esto no garantiza la liberación y mezcla de sus compuestos esenciales. La mejor forma de consumir ajo es picado o triturado, permitiendo así la liberación de la alicina. ¿Conoces la cantidad adecuada de ajo que debes consumir diariamente para obtener sus beneficios? ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE CONSUMIR AJO CRUDO?

Almacenamiento Correcto del Ajo
El almacenamiento del ajo es crucial para preservar sus propiedades. Debe conservarse a una temperatura de entre 18 a 24 grados Celsius, en un lugar oscuro y seco, lejos de la luz directa y la humedad. ¿Sabías que un almacenamiento inadecuado puede reducir la eficacia del ajo, especialmente de sus antioxidantes? Propiedades del Ajo.

Dosis Recomendada de Ajo
Para un consumo terapéutico, se recomienda entre 2 a 5 gramos de ajo al día, equivalente a uno o dos dientes de ajo. En caso de consumirlo en cápsulas o tabletas, se debe asegurar que contengan extracto de ajo añejado, con una dosis mínima de 900 mg al día.

Importancia de la Preparación del Ajo
Es fundamental triturar o picar el ajo y dejar que los compuestos se mezclen durante unos minutos antes de consumirlo. Evitar sobre cortarlo o separarlo demasiado, para permitir la correcta activación de la alicina.

Consejos para Incorporar el Ajo en la Cocina
Cuando se cocina con ajo, es mejor añadirlo al final de la preparación para mantener sus propiedades. Si se sobrecocina, se pierden los beneficios deseados, aunque se conserve el sabor. ¿Sabías que es preferible usar ajo crudo o, en su defecto, ajo seco triturado para espolvorear sobre los alimentos al final de la cocción?

Conclusión
El ajo es un alimento poderoso, pero para aprovechar al máximo sus beneficios, es crucial conocer la manera correcta de prepararlo, consumirlo y almacenarlo. Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de todas las propiedades del ajo y mejorar tu salud de manera natural.
0:00 Ya hemos hablado del ajo
1:07 Cocinar mal el ajo
2:37 almacenar mal el ajo
3:48 La cantidad adecuada de ajo
4:57 Debes hacer esto con el ajo
6:12 ¿Qué pasa cuando cocinas el ajo?


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