Скачать или смотреть A Matemática do tomate. Com 60 kg de tomate, 12,400 kg estragados.

⚠️ “Na entrega da semana, encontramos 12 kg de tomate estragado. Agora, faça as contas…”

💸 Com o kg a R$9, isso dá R$108 de prejuízo — só nessa entrega.
📆 Se isso acontece toda semana, são mais de R$432 por mês indo pro lixo, só com tomate.

❌ E o pior: esse desperdício nem está sendo contabilizado.
Muitos nem percebem. E aí o erro vai direto pro prato.

📉 “Esse prejuízo tá escondido no rendimento do molho que você serve.”
💡 “Se você não sabe quanto rende 12 kg de tomate para molho, provavelmente nunca fez a ficha técnica da receita.
E se não fez, tá claro: você tá cobrando errado no prato final.”

LINK INSTAGRAM
👉  / mentora.andreazagato  
   / @andrea_zagato  

SOBRE MIM
Autora do livro "Centavos Viraram Milhões em Serviços de Alimentação" e criadora do poderoso Método CVM,
Andrea Zagato é referência em Gestão Estratégica para Restaurantes. Sua missão é ajudar empresários a reduzir desperdícios, dominar o CMV e transformar seus negócios em operações lucrativas e autogerenciáveis.

Com mais de 8 anos de experiência prática nos mais variados segmentos do ramo, Andrea esteve presente no chão de cada cozinha, vivenciando de perto os desafios enfrentados pelos gestores. Toda essa bagagem resultou na criação de um Método Exclusivo e Comprovado, que já impactou diversos negócios no setor de alimentação.

Seus conteúdos são indispensáveis para quem deseja escalar, lucrar mais e liderar com excelência.

👉 Inscreva-se agora e leve seu restaurante ao próximo nível! 🚀