La meilleure recette de cake marbré ? (recette de Cyril Lignac)

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C’est le retour des recettes d’un de vos chefs préférés… CYRIL LIGNAC! 🎉 Avec une recette simple et terriblement efficace : son cake marbré ! 4 préparations, de la patience pour la cuisson et le tour est joué! 😃

Version écrite de la recette sur notre blog :
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Appareil à cake nature :
30g de beurre doux
100g de jaunes d’oeufs
130g de sucre
70g de crème liquide 30%
100g de farine
2g de levure

Appareil à cake cacao :
30g de beurre doux
80g de jaunes d’oeufs
110g de sucre
20g de cacao en poudre
2g de levure
90g de farine
60g de crème liquide 30%

Enrobage :
50g d’amandes hachées
225g de chocolat au lait
50g d’huile de pépins de raisins

Feuilletine pralinée :
50g de chocolat au lait
10g de beurre doux
90g de praliné noisette
50g de feuilletine

Matériel pour réaliser la recette :
Moule à cake de 16cm de long x 8cm de large et 7cm de haut


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