Все, что вы хотели знать про [СИДР] - подробный гид

Все, что вы хотели знать про [СИДР] - подробный гид
Сидр - секреты производства
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 https://school.vitis.academy/sidr_yt
Какой сидр можно пить

Сегодня хочу поговорить об одном интересном и недооцененном напитке под названием сидр. Сразу скажу: большинство того, что продается в наших магазинах под видом сидра, на самом деле им не является. Я про слабоалкогольные «шипучки» с яблочным ароматизатором, которыми забиты полки. Они вводят потребителей в заблуждение и создают неверное впечатление о сидре. На самом же деле, настоящий сидр – это напиток с историей, особым характером и очарованием. Настало время поговорить о нем подробнее. Интересно?

История сидра уходит корнями в глубокую древность. Еще Плиний Старший упоминал некий хмельной напиток на основе яблок. Да и вообще, за пальму первенства в изготовлении этого напитка спорят как минимум 3 страны: Франция, Испания и Британия. И кто из них прав – сложно понять.

Сегодня сидр делают в Британии, Франции, Испании и Германии. При этом лучше всего он прижился в регионах с прохладным климатом, где чувствуется влияние Атлантического океана. Яблоки в таких условиях растут превосходно. Они получаются кислыми и терпкими, поэтому отлично подходят для изготовления сидра. И вот мы подошли к тому, как же, собственно, делают этот напиток.
Сидр – слабоалкогольный напиток, который производится путем брожения яблочного сока, с помощью диких или культивированных дрожжей. Иногда он бывает грушевым или айвовым. Обычно этот напиток игристый и имеет крепость от 2 до 8%.
В изготовлении сидра есть множество тонкостей, которые важно соблюдать, иначе получится так себе. Главное правило – для этого напитка нужно брать подходящие сорта яблок. И это совсем не те сорта, которые мы с вами любим есть – слишком уж они сладкие и нежные. Нет, для сидра нужны яблоки с максимальным содержанием танинов и кислот. Больше подробностей о сидре вы узнаете из этого видео.



ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: https://www.vivino.com/users/m1wn0-ts...

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: http://vitis.academy/school_vitispro

__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ – ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" – СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:

📱SoundCloud
  / vinnye-istorii-epizod-1-proiskhozhdenie-vina  

📱Apple Pocasts
https://podcasts.apple.com/ua/podcast...

📱Google Pocasts
https://podcasts.google.com/?feed=aHR...

📱ЯндексМузыка
https://music.yandex.ru/album/11003873

📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____

ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ:   / vitis.academy  

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ:    / @kapusta_wine  

#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста