सॉफ्ट और स्पंजी दही बड़े बनाने का आसान तरीका | घर पर बनाएं परफेक्ट दही भल्ले l

ऐसे मजेदार दही भल्ले बनाओगे तो कौन नहीं खाना चाहेगा आपके टेस्टी दही भल्ले।#cooking #दहीवडा

Ingredients:
1 cup urad dal (split black gram)
2 cups yogurt (curd)
1 tsp cumin seeds
1 tsp grated ginger
1-2 green chilies, finely chopped
A pinch of asafoetida (hing)
Salt to taste
Oil for frying
Chopped coriander leaves for garnish
Tamarind chutney and chaat masala for serving

Instructions:
1. Soak the urad dal in water for 4-5 hours. Drain the water and grind the dal to a smooth paste using minimal water.
2. Add cumin seeds, grated ginger, green chilies, asafoetida, and salt to the batter. Mix well.
3. Heat oil in a deep pan. Wet your hands and take a small portion of the batter. Shape it into a small ball and gently flatten it. Deep fry the vadas until they turn golden brown and crispy.
4. Remove the vadas from the oil and drain excess oil on a paper towel.
5. Soak the fried vadas in warm water for about 20-30 minutes. Squeeze out the water gently and arrange the vadas on a serving plate.
6. Whisk the yogurt until smooth. Add some salt and beat well.
7. Pour the beaten yogurt over the vadas, ensuring they are fully covered.
8. Garnish with tamarind chutney, chaat masala, chopped coriander leaves, and a sprinkle of cumin powder.
9. Refrigerate for a couple of hours before serving to allow the flavors to meld together.
10. Your delicious Dahi Vadas are ready to be enjoyed!

You can also sprinkle some red chili powder, roasted cumin powder, and black salt on top for extra flavor. Serve chilled and enjoy this popular Indian snack!
नमस्कार दोस्तों! आज मैं आपके लिए लेकर आई हूँ एक बेहद स्वादिष्ट और लाजवाब रेसिपी - दही भल्ले। ये एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो खासकर गर्मियों में बेहद पसंद किया जाता है। इसमें मुलायम उड़द दाल के भल्ले और ताजे दही का मेल होता है, जो इसे एक अद्भुत स्वाद और ताजगी देता है। इसे हरी चटनी, इमली की चटनी और कुछ मसालों के साथ परोसा जाता है। तो चलिए, इस आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी को देखते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को खुश करते हैं।
#Dahirecipei #Indian food #StreetFood #SummerRecipes #Homemade #Delicious #EasyRecipes #TraditionalFood
#CookingChannel
#IndianSnacks #Vegetarian #HealthyEating #Tasty #FoodLover #RecipeVideo #Foodie #QuickRecipes

1. "नमस्कार दोस्तों! अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आई हो तो कृपया मेरे चैनल को सब्सक्राइब करें, लाइक करें और अपने दोस्तों के साथ शेयर करें। आपके सपोर्ट से मुझे और भी अच्छे वीडियो बनाने की प्रेरणा मिलती है!"

2. "दोस्तों, अगर आपको मेरी दही भल्ले की रेसिपी पसंद आई हो तो मेरे चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूलें। सब्सक्राइब बटन दबाएं और बेल आइकन को भी प्रेस करें ताकि आपको मेरे नए वीडियो की नोटिफिकेशन मिल सके। धन्यवाद!"