脳天貫く甘さ!世界一甘いお菓子【グラブジャムン】

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ご視聴ありがとうございます。今回は世界一甘いと言われているインドのお菓子「グラブジャムン」を作りました。スーパーで購入出来る材料を使いご家庭でも作れるレシピになっていますので脳天貫く甘さを体験してみて下さい。
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グラブジャムン材料
・シロップ
 水 300g
 グラニュー糖 300g
 カルダモンホール 4粒
 レモン果汁 30g
 サフラン ひとつまみ
 ※サフランはクセが強いので苦手な方は抜いてもOK
 ※ローズウォーターを使う場合は30gをレモン汁と同じタイミングで加えて下さい
・生地
 薄力粉 100g
 ベーキングパウダー 2g
 カルダモンパウダー 3g
 カッテージチーズ 50g
 無塩バター 30g
 牛乳 20g
 手に塗る油 適量
※牛乳の量は生地の固さを見ながら調整して下さい

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