لذیذترین کباب ماهی تخصصی روی منقل ذغالی حاصل ۴۰ سال تجربه کباب پزی و ماهیگیری و ماهی‌خوری دور دنیا

مهیار در این ویدیو حاصل ۴۰ سال تجربه تخصصی در کباب، ماهی، و روشهای آموخته از بهترین شف‌های کشورهای گوناگون را تقدیم می‌نماید.
فارغ از اینکه چقدر تجربه در کباب کردن ماهی دارید (یا اصلا ندارید!) با پیروی از نکات دقیق فنی، با یکی از لذیذترین ماهی‌های کبابی از عزیزان خود پذیرایی خواهید فرمود.
این روش روی منقل یا باربکیوی ذغالی و گریل گازی قابل انجام است و جزییات کامل تمام مراحل انجام کار به زبان ساده تقدیم شده.

مجموعه کامل ویدیوهای دانشکده آتش:
   • دانشکده آتش  

*پیشنهاد برای سرو*
حتما همراه یک سالاد فصل تازه سرو کنید.
ترجیح بنده سرو با برنج ساده است
می‌توانید با یکی از این موارد کنار‌غذا نیز سرو کنید:
سیب زمینی تنوری سوپر برشته:
   • سیب‌زمینی تنوری سوپر کرانچی در فر: رو...  
سیب زمینی پوره کلاسیک کنتینانتال:
   • پوره سیب زمینی استاندارد به روش شف رس...  
سیب زمینی پوره سبک روستایی (روستیک):
   • میگوی سوخاری اسپایسی به روش رستورانی ...  
سیب زمینی سرخ کرده روش عالی فرانسوی / بلژیکی:
   • آموزش حرفه ای چیزبرگر واقعی آمریکایی ...  
سبزیجات گریل شده به سبک مدیترانه‌ای:
   • سبزیجات گریل‌شده مدیترانه‌ای، یک کنار...  
گراتن سیب زمینی:
   • گراتن سیب‌زمینی با سس بشامل اصلی، پنی...  
--------------
لینک به ویدیوی آموزش نکات تشخیص تازگی و کیفیت ماهی:
   • کاملترین آموزش سرخ کردن ماهی و مهمتری...  
سس‌های مناسب برای مصرف هنگام سرو:
سس خوشمزه انار و سیر:
   • آموزش تهیه سس ساده و خوشمزه انار و سی...  
لینک به ویدیوی آموزش تهیه سس چیلی گارلیک:
   • سس تند سیر و فلفل به سبک ویتنامی، افز...  
------------------
لینک به ویدیوی آموزش نکات مهم انتخاب ذغال و روش سالم روشن کردن آتش:
   • کم‌ضرر ترین و آسان ترین روش آماده کرد...  
لینک به ویدیوی راهنمای انتخاب و خرید منقل و باربکیو:
   • کاملترین راهنمای انتخاب و خرید منقل و...  
لینک به ویدیوی نکات بهداشت آشپزخانه و دستکش یکبار مصرف:
   • بررسی علمی نکات مثبت و منفی و روش صحی...  
-------------
فروشگاه ذغال فروشی که بنده از آن خرید می‌کنم: (ما در یامی گسترونومی تبلیغ تجاری انجام نمی‌دهیم، من صرفا یک مشتری عادی هستم)
https://goo.gl/maps/g3aemmqsCATVVisZA

لوکیشن محل تهیه ماهی در جاده هراز (در این حوالی چند مرکز پرورش و فروش ماهی هستند، از هریک که دوست داشتید خرید بفرمایید)
https://goo.gl/maps/W6YJwfF53P8pw8WC6