Салат из печени рецепт с фото "Осенние краски"

Салат из печени рецепт с фото "Осенние краски". Каждый раз, когда я ем этот вкусный Салат с печенью «Осенние краски», я удивляюсь. Надо же, салат наполовину состоит из продуктов, которые я не ем в других блюдах. Но в этом салате я съедаю все с удовольствием! Все ингредиенты постоянно в продаже, поэтому салат готовлю как на праздники, так и просто в обычные дни.

Ингредиенты для «Салат с печенью «Осенние краски»:

Печень куриная — 200 г
Морковь (крупная) — 1 шт.
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Кукуруза (консервированная) — 0,5 бан.
Майонез — по вкусу


Рецепт «Салат с печенью «Осенние краски»»:

Честно говоря, мне больше нравится этот салат с куриной печенью.
Если вы тоже остановили свой выбор на ней, то срежьте с печенки все жилочки, и разрежьте ее на несколько небольших кусочков, которые будет удобно класть в рот.
На растительном масле обжарьте печень с одной стороны, переверните и слегка присолите (слегка – потому, что в майонезе тоже есть соль, можно вообще не солить печень).
Если же вы отдали предпочтение говяжьей печени, то ее просто отварите до готовности, остудите и нарежьте соломкой.

Небольшую луковицу нарежьте кольцами.
Обваляйте их в крахмале и обжарьте в большом количестве растительного масла.
Обжаривать лучше в несколько заходов.
Готовые луковые кольца выложите на бумажное полотенце.

Яйцо взболтать вилкой, как на омлет.
Я еще добавляю пару чайных ложек воды, чтобы масса была не такой плотной.
Поджарьте блинчики. Из одного яйца у меня вышло два блинчика небольшого диаметра. Нарежьте соломкой.

Морковь натрите на терке.
Я использовал терку для корейской моркови.
Обжарьте морковь до мягкости.

На тарелку выложите «гнездышко» из яичной соломки.
Сверху – морковь.

В центр положите пару ложек консервированной кукурузы.
На кукурузу – печень.

Сверху художественно разместите луковые кольца.

В пакетик выдавите немного майонеза, срежьте уголок и «нарисуйте» рядом с салатом, например, кленовый лист.
Или просто покройте салат сеточкой из майонеза.

В будничном варианте немного проще: печень режется соломкой, яичный блинчик соломкой, морковь + лук обжариваются вместе, добавить кукурузы и майонез. Перемешать.

На мой взгляд, даже в перемешанном состоянии он симпатичный))) Действительно в осенних тонах.

Приятного аппетита, подписывайтесь на наш канал и получайте простые и вкусные рецепты салатов каждый день!