EIN BÄCKER, DER SEIN HANDWERK RETTET | MAX KUGEL

Johannes Bröckers führt ein Gespräch mit Max Kugel über verschiedene Themen, die im aktuellen Buch behandelt werden. Diese Themen umfassen, was ein gutes Brot ausmacht, warum er beim Backen auf alle Zusatzstoffe verzichtet und warum die Fokussierung auf Qualität der einzige Weg ist, um sein Handwerk und seine Leidenschaft fürs Backen zu bewahren.


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Link zum Buch: https://www.buchkomplizen.de/wie-ich-...

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