ציר כבש - מתכון בנוסח דרוזי מסורתי

מתכונים נוספים ניתן למצוא באתר - http://druzecuisine.com/

מרכיבים:

1 ק''ג עצמאות כבש.
6 ליטר מים.
כף שמן.

תבלינים:
2 עלה דפנה קטנים, חצי אגוז מוסקט, 5 תרמילי הל, 5 פלפל אנגלי שלם, 1 ציפורן שלם, 1 גרגיר מסטיקה.

אופן הכנה:

מכניסים את העצמאות לסיר מוסיפים מים קרים עד 3/4 מגובה העצמאות, מבשלים עד לרתיחה. מסננים את המים המלוכלכים, שוטפים את הבשר מלכלוך שנדבק עלו. מקלפים את הבצל חותכים לרצועות גסות, שוטפים ומטגנים קלות. מוסיפים את העצמות לבצלים, מוסיפים את ה- 6 ליטר יחד עם התבלינים, מבשלים עד לרתיחה ומורידים לאש קטנה בערך לעוד שעתיים בישול עם מכסה מכוסה 3/4. להוריד מדי פעם קצף ושומן לפי הצורך. מורידים מהאש, מסננים, מצננים ומחלקים למנות, שומרים במקרר או בהקפאה.

בשרי | קל להכנה | שעתים

יש גם אינסטוש -   / druzecuisine  

סרטונים נוספים בקטגוריה זו:
מה זה ציר -    • מה זה ציר? ציר ירקות, ציר כבש וציר עו...  
מה זה ציר המשך -    • צירים המשך  
מתכון ציר ירקות -    • איך מכינים ציר ירקות, מתכון דרוזי מסו...  
מתכון ציר כבש -    • ציר כבש - מתכון בנוסח דרוזי מסורתי  
מתכון ציר עוף -    • ציר עוף פשוט ומהיר - מתכון בנוסח דרוז...  
מתכון מרק שעועית -    • מרק שעועית מהיר וקל להכנה בנוסח דרוזי...  
מתכון אורז מבושל -    • אורז לבן מבושל - מתכון דרוזי מסורתי -...  

ציר כבש,
ציר עצמות כבש,
סודות המטבח הדרוזי,
שמות של מאכלים דרוזים,
תבלינים דרוזים,
אוכל דרוזי בצפון,
מאכלים דרוזים ויקיפדיה,
מאכלי דרוזים,
תבלין דרוזי,
ספר בישול דרוזי,
אוכל דרוזי מתכונים,
אוכל דרוזי מתכון,
אכלים דרוזים ויקיפדיה,
המטבח הדרוזי מתכונים,
מתכונים לאוכל דרוזי,
מאכלים דרוזים מתכונים,
מאכלים דרוזים מסורתיים

ניתן להירשם כאן -    / @סודותהמטבחהדרוזי