Скачать или смотреть Легко скопируйте 3 мушкетера!

ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ:
Instagram:   / _christianpaul  
TikTok:   / _christianpaul  
YouTube:    / @_christianpaul  
Витрина Amazon: https://www.amazon.com/shop/_christia...
Соль Osmo: https://glnk.io/jxm5/christianpaul
Рассылка: https://substack.com/@themultifaceted...

*Батончики «3 мушкетера» из 3 ингредиентов*

*Состав:*
450 г зефирной крошки
60% (3 стакана) темного шоколада (60-70%)
450 г молочного шоколада (для глазури или кувертюра)
Соль
Сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Если используете молочный шоколад с кувертюром, закаляйте его на водяной бане или в микроволновой печи:
Нагрейте 80% шоколада до полного расплавления, затем снимите с огня и размешивайте до полного расплавления.
Добавьте оставшиеся 20% шоколадной крошки, помешивая до полного расплавления. При необходимости снова нагревайте ненадолго до однородной массы.
Проверьте закалку шоколада, капнув каплю на пергаментную бумагу. Он должен застыть в течение 3-5 минут и стать матовым.