Скачать или смотреть 【こんまるチャンネル】vol.12 UnCafeSucre株式会社代表 楡井有子さん

「人生の後半戦に乾杯！若いころを懐かしんでいる暇はない！やるべき事はたくさんある！」
人生を謳歌し新しい事にチャレンジしている、私たちの友人をご紹介していきます。

皆さんも気になるアノ人をゲストに迎え、丸裸にしてしまおう！
"今夜もアナタを丸裸"ということで【こんまるチャンネル】よろしくお願いいたします。

ゲストは墨田区の人気カフェ【Cafe'Sucre'】 のオーナー・楡井(にれい)有子さん。
前世はコーヒー豆だったかも！？と思うほどコーヒーLOVER。
5坪の珈琲店からスタートし軽井沢に焙煎所を開業、ハンドドリップ・チャンピオンを2人も輩出するお話は映画のよう。
結婚や子育てしながらの起業を迷っている女性は必見です！
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◆楡井有子さん   / yukonirei  
墨田区生まれ。1998年墨田区曳舟に自家焙煎珈琲店創業。
2004年 店舗内に焙煎機を導入し、ロースタリーカフェの先駆けである【Cafe'Sucre'】 開業。
  / cafesucre1998  
https://cafe-sucre.tokyo/
2011年 UnCafeSucre株式会社 設立。
https://cafe-sucre.com/
2015年 デカフェ(カフェインレス)コーヒーブランド【innocet coffee】 @innocentcoffee 設立。
  / innocentcoffee  
カフェを併設した【軽井沢焙煎所]】開業、焙煎業務を集約。
  / karuizawabaisenzyo  
ハンドドリップの技術を競う[ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ]にてチャンピオン輩出。
2018年 同大会で2人目のチャンピオン輩出。
現在コーヒー豆製造業を主に、卸・小売を行う。コーヒー器具の監修・開業サポート・スペシャリストの育成なども行なっている。
　
◆高橋華子
バッグブランド【KILLYEDNA】 https://killyedna.com/
  / killyedna_tokyo  
サステイナブルブランド【HANA TOKYO】  / hanatokyo_official  
◆荘司美幸
【二階の食堂デリカフェ】  / 2f_shokudo_delicafe  
焼菓子【pipoca】  / pipoca_ppc  
【酒場はりや】   / hariya_1212  

♬効果音提供 by OtoLogic(CC BY 4.0)
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