Скачать или смотреть 🙊에드워드님 레스토랑 한가하다고 하지 않았었나용...?🤎

♥마파순두부♥

1. 아직 달궈지지 않은 팬 위에 순두부 올리구 고추기름(2T) 두르고 불켜서 살짝 끓기 시작하면
2. 계란 2개 풀어서 둘러주고 계란 익으면 순두부 으깨주고
3. 위에 소스 얹어 먹기

♥마파순두부소스♥

파 (흰부분 1/2대)
파란피망(1/4개)
노란피망(1/4개)
물 4T
굴소스 1T
두반장 1/2T
간장 1/2T
가루 알룰로스 1T
마늘 1t
후추 1t

애기님들 저는 보통 중식은 이연복 셰프님이나 여경래 셰프님 채널에서 많이 배우는데! 이 레시피는 두부(먼저 익혀서), 연두부, 순두부 뭐든 다 넣어도 너무 맛있더라구요! 쉽기도 엄청 쉬우니까 꼭 한번 만들어 드셔보세용!

♥탕슈슈슉♥

1. 돼지고기등심(약 500g) 알맞게 잘라서(저번에 코스트코에서 사고 돈까스 만들고 남은 등심이여요! 탕수육이니까 지방은 최대한 제거하고 알맞게 잘라보았습니당)
2. 소금 후추 미청(혹은 미림)으로 간하고
3. 계란 1개(흰자만) 넣구
4. 감자전분(150ml까지) 넣구
5. 170도에 갈색빛 돌때까지 튀겨주기(한 5~6분 튀겼습니다!)

♥탕수육소스♥

1. 올리브유 두르고 중불에 양파 당근 피망(채소 다 합쳐서 200ml선까지) 넣고 볶다가
2. 물 200, 가루 알룰로스5, 식초5, 간장2 넣구 끓으면
3. 불 줄이고, 전분물(물1+전분가루1) 나눠 넣으면서 농도 맞추기
*단맛과 신맛은 가루 알룰로스랑 식초를 한두 스푼 가감하면서 기호에 맞게 맞춰주세용!
*도시락으로 싸가면 소스가 식으면서 조금 굳기 때문에 살짝 묽게 농도 맞추시는 거 추천드립니당!