Скачать или смотреть Byrek me presh me peta dore- Leek pie with handmade pastry - Nena Sofia

Nena Sofia ju tregon si te beni byrek me presh dhe djathe, duke filluar qe nga hapja e petave me dore. Nje zanat i nenave tona te mrekullueshme.
Byreku behet dhe me peta ta gateshme dhe ne qofte se nuk keni provuar byrek me presh ndonjehere, provojeni dhe do te ngeleni shume te kenaqur!!

Përbërësit për brumin:

600 gr miell
4 gr baking powder
120 ml uthull molle
150 ml vaj ulliri
kripë
450 ml ujë të vakët
nisheshte

Përbërësit për mbushjen:

6 presh
2 qepë
4 vezë
3 lugë gjelle kos
4 lugë gjelle miell misri
200 gr djathë të bardhë
piper
vaj ulliri

Furri 180 grad - 1 orë
******************************************
Ingredients for the dough:

600 g flour
4 g baking powder
120 ml apple cider vinegar
150 ml olive oil
salt
450 ml lukewarm water
starch

Ingredients for the filling:

6 leeks
2 onions
4 eggs
3 tablespoons yogurt
4 tablespoons cornmeal
200 g feta cheese
pepper
olive oil
Oven 180 degrees - 1 hour

Nena Sofia's traditional leek pie from Albania - once you learn this and make this for your family once, they will ask again and again for it. This is by far one of my favourites from the original "Nona". Nena Sofia makes it this complicated recipe easy to follow and every step is described with every trick and tip you need to make the greatest leek pie ever.