Скачать или смотреть Durum casero de pollo: el plato turco más popular

Buque insignia de la comida callejera turca, el durum es un pan plano que se rellena de finos trozos de carne y verduras. Vamos a hacer la versión con pollo, que es la más popular. Poco ortodoxa, pero usando una técnica genial para prepararlo en casa.

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Ingredientes para 2 unidades

Para el pollo macerado
♦️500 g de pechuga de pollo e trozos grandes
♦️1/2 cebolla
♦️1 diente de ajo
♦️1/2 cucharada de yogur natural sin endulzar
♦️1/2 cucharada de pasta concentrada de tomate
♦️1/2 cucharada de vinagre
♦️1 cucharadita de tomillo seco
♦️1 cucharadita de comino molido
♦️1/2 cucharadita de pimentón picante o dulce
♦️Sal y pimienta recién molida al gusto
♦️1 cucharada de aceite de oliva
♦️1/2 cucharada de mantequilla

Para el acompañamiento
♦️2 panes para dúrum o wraps/tortillas mexicanas grandes (como de burrito)
♦️1/2 cebolla morada
♦️1 cucharada de Zumo de limón
♦️1 tomate
♦️2-4 hojas de lechuga

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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