台湾夜市屋台第一弾:さつま芋ボール（地瓜球）（ＱＱ球）

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台湾夜市定番デザート
素朴な外観ですが食べると外がサクッと中がもちもちしてます
噛めば噛むほどさつま芋の香りが出てきます
そして甘過ぎずのでとても食べやすい

台湾では老若男女を問わず幅広い世代の人々に愛されてます、海外観光客にもずっと人気です

海外旅行できない大変な今
動画を見て台湾旅行を味わって楽しんでください

さつま芋　300g
さつま芋でん粉　140g
三温糖　50g

=台湾材料はここで買える=
さつま芋でん粉：楽天市場

✼三温糖は上白糖を代用することができます
✼生地がまとまらない時少し水を入れたらやりやすくなる
✼生地が柔らかすぎると少しさつま芋でん粉を入れたらやりやすくなる
✼揚げる時生地を浮く前に押さない（逆に膨らせない）


#台湾料理教える
#さつま芋ボール
#台湾夜市

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