Скачать или смотреть মাতৃভাষায় বিজ্ঞান চর্চা | লেবু রহস্য | ১তম শর্টস।

যখন আপনি বেকিং সোডা (একটি ক্ষার) লেবুর রসে (একটি অ্যাসিড) মেশান, তখন একটি রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া ঘটে। লেবুর রসে থাকা অ্যাসিড (মূলত সাইট্রিক অ্যাসিড) বেকিং সোডায় থাকা সোডিয়াম বাইকার্বোনেটের সাথে প্রতিক্রিয়া করে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস উৎপন্ন করে। এই প্রতিক্রিয়ার ফলে মিশ্রণটি ফেনা এবং বুদবুদ করে ওঠে। এই প্রতিক্রিয়ার রাসায়নিক সমীকরণটি হলো:

সাইট্রিক অ্যাসিড + সোডিয়াম বাইকার্বোনেট → সোডিয়াম সাইট্রেট + পানি + কার্বন ডাই অক্সাইড

কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাসের কারণে বুদবুদ এবং ফেনা দেখা যায়। এটি কিছু বেকিং রেসিপিতে ঘটে এমন প্রতিক্রিয়ার মতো, যখন অ্যাসিড এবং ক্ষার একসাথে মেশানো হয় যাতে ময়দা ফুলে ওঠে।

In English

When you mix baking soda (a base) with lemon juice (an acid), a chemical reaction occurs. The acid in the lemon juice (mainly citric acid) reacts with the sodium bicarbonate in the baking soda, producing carbon dioxide gas. This reaction causes the mixture to fizz and bubble. The chemical equation for this reaction is:

Citric acid + Sodium bicarbonate → Sodium citrate + Water + Carbon dioxide

The carbon dioxide gas is responsible for the bubbling and fizzing you see. This is similar to the reaction that occurs in some baking recipes when an acid and a base are combined to make dough rise.



your quaries
বিজ্ঞান ও কুসংস্কার রচনা
বিজ্জানমনষ্ক
আন্দনবাজার পত্রিকা
প্রতিক গুহ
বিজ্ঞান অনুশীলনি

science project
science
science experiment
science magnet
sciatica pain relief exercises
science project working model
science model
science exhibition project
science journey
science exhibition

citric acid vs lemon juice
citric acid vs vinegar
citric acid vs ascorbic acid
citric acid vs baking soda
citric acid vs vinegar cleaning
citric acid vs vitamin c
citric acid vs malic acid
citric acid vs bacteria
citric acid vs oxalic acid
citric acid vs aluminum