孤軍奮闘物語　セルフ焼肉屋の1日

出水にある、セルフ焼肉。『田島屋』の田島龍太氏の孤独な1日のルーティン。乞うご期待。

田島屋のプロローグ
高卒後　スターゼンに入社！牛カット部門11年で牛を極め、その後豚のカット部門に8年、全ての捌きを極め、会社務めをしながら1年間焼肉店で修行！
2018年5月、夢だった
自分のお店、焼肉店を
水俣で開業！
そして、ついに2023年11月、祖父の田島商店を
父がDIYリニューアル！
12月に祖父が亡くなり
苦しみをみなで乗り越え
皆の思いが詰まった
たしま屋が
2024年1月末に完成し
地元出水に帰り
2月9日にオープン

水俣は、波瀾万丈！
裏切り、悲しみ、大手の圧力！新型コロナウイルス
波瀾万丈を乗り越えて
出水に帰り店を出す決断！
家族や親戚、みんなの協力がありたしま屋DIYリニューアルがスタート！
スタート直後、祖父の入院！祖父が最後にハンバーグを食べたいと、私が焼いたハンバーグを食べた次の日に亡くなった。
工事は、どんどん遅れ、
休み無しで、リニューアルを続ける父の姿に心打たれました。一番辛いはずの父が涙も見せず、懸命に
店を作り続けました。
そしてついに完成し
2月1日、オープンのはずが、私本人がコロナに感染！またまた伸びてしまったオープン日！
しかし神は、わかっていたかのようにオープンを2月9日、肉の日にしてくださった。

セルフ式焼肉&ハンバーグ
『たしま屋』
所在地
鹿児島市出水市西出水1660
営業時間
17：30〜22：00
定休日
毎週水曜日／第一日曜日
＊電話に出れない事もあります。インスタのDMやライン、ショートメッセージでもご要約承ります。
飲み放題もあります。
Instagram↓
https://www.instagram.com/tashimaya.i...