Bánh cam mè - Sesame Balls - Bánh giòn, thơm, cách làm bánh không bị bể khi chiên | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm bánh cam mè hay còn gọi là bánh lúc lắc. Bánh cam thì cách làm không khó, nhưng khâu pha bột, bắt bánh và chiên sao cho đúng rât quan trọng, giúp bánh nở tròn, phồng và giòn rụm, không bị cứng. Mời mọi người cùng vào bếp làm món bánh này với Diễm nhé!

Diễm cảm ơn rất nhiều chị Quyên - Bếp Nhà Tố Quyên, savourydays.com và Magic Ingredients ❤️. Nhờ những chia sẻ rất hay này, Diễm đã làm được công thức bánh cam ngon.

Nguyên liệu / Ingredients: 30 bánh - 30 sesame balls

▫Nhân đậu xanh / Mung bean filling
200g đậu xanh / 200g mung bean
500ml nước / 500ml water
1 mcf muối / 1 tsp salt

50ml nước / 50ml water
105 - 110g đường thốt nốt / 105 - 110g palm sugar
20g bột dừa / 20g coconut powder

▫️Phần bột / The dough
300g bột nếp / 300g glutinous rice flour
30g bột gạo / 30g rice flour
1mcf = 5g bột nổi / 1tsp = 5g baking powder

300g nước / 300g water
140 - 160g đường / 140 - 160g sugar
80g khoai lang nấu chín / 80g cooked sweet potato

100g bột nếp / 100g glutinous rice flour

1mcf bột gạo / 1 tsp rice flour
5 mcf nước / 5 tsp water
100- 150g mè / 100 - 150g sesame seed

▫️Nước đường / Ginger caramel sauce
50ml nước / 50ml water
30g gừng / 30g ginger
100g đường thốt nốt / 100g palm sugar

▫️1 lít dầu / 1 liter cooking oil

#diemnauy #banhcam #sesameballs

------------------------------------------------------

☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm  

☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu  

☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á  

☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna  

☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup  

__________________________________________

Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link Facebook:   / diemnguyen2009  

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy