JOULUKINKUSTA HERKULLINEN RAMEN ATERIA!? | Ramenpäiväkirjat ep.4

Tässä videossa valmista leftover joulukinkusta Ramenia! Valmistan ramen-munat mirin-soijakastikkeessa, näytän miten käytetään sitruunaruohoa sekä kevätsipulia kätevästi ramenin lisukkeena sekä kuumennan kinkun siivuista herkullisia paloja ramenin päälle! Kotitekoiset Ramen-nuudelit ohje alla!

Kanavan jäsenille paljon behind the scenes materiaalia!
✔️    / @resepti  

Tästä pääset Resepti.Shoppiin!
✔️ https://www.resepti.shop

Ramennuudelit!
✔️    • Näin Teet Itse RAMEN NUUDELIT Kotikei...  

Pizza love Finland Ryhmään tästä!
✔️   / pizzalovefinland  

Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita!
✔️ http://bit.ly/34giP89

Ja tästä Project Boxi kanava:
✔️    / projectboxi  

Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ [email protected]

Ainekset:
Joulukinkkua
Ramen-nuudelit (itsetehty    • Näin Teet Itse RAMEN NUUDELIT Kotikei...  )
Ramen-munat (ohje alla)
Mirin
Soijakastike
Tuoreita Chilejä
Sitruunaruohoa
Kevätsipuli
Nori-Merilevää
Suolaa
Etikkaa
Kinkunrasvaa

Ohje:
Aloita valmistamalla Ramen-munat. Keitä kananmunia 6.5minuuttia kattilassa, johon olet lisännyt suolaa sekä etikkaa (tämä auttaa kuorimisessa). Laita jääkylmään veteen jäähtymään kunnolla. Sekoita kulhoon 2dl Miriniä sekä 2dl soijakastiketta. Kuori munat ja asettele munat mirin-soijakastikkeeseen. Lisää vettä niin että munat ovat kokonaan kastikkeen peitossa. Laita marinoitumaan vähintään muutamaksi tunniksi, mielellään seuraavaan päivään. Ramen-munat säilyvät hyvin useita päiviä jääkaapissa jos haluat käyttää ne vasta myöhemmin. Leikkaa kevätsipulit siivuiksi ja heitä kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Leikkaa myös sitruunaruoho ja laita kylmään veteen noin 10minuutiksi. Siivuta myös chili ja nori. Leikkaa kinkusta haluamiasi paloja ja paista pannulla/töhöttimellä niin että kinkkuun tulee sopiva paistopinta. Keitä ramenit, lisää haluamasi mausteet kastikkeeseen ja rakenna nuudelilautanen asettamalla nuudelit, liemi, ramen-munat, chilit, sitruunaruoho, kevätsipuli sekä noripalat lautaselle. Kaada lopuksi vielä kinkunrasva päälle ja NAUTI!

NAUTI KINKUSTA JA VIDEOSTA! :)