Муссовый торт Колибри ☆ Ананасовое компоте ☆ Лаймовое кремю ☆ Hummingbird Mousse Cake

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь https://www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь https://book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) https://msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент https://www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

Муссовый торт с тропическими нотками. Мусс на кокосовом молоке, бисквит Колибри, ананасовый компоте, лаймовое кремю.

Рецепт (кольцо диаметр - 20 см, высота - 7см)
☆Мусс:
3 желтка
90 гр сахара
200 мл кокосового молока
300 гр жирных сливок http://chudozero.ru/
14 гр желатина + 80 гр воды

☆Бисквит Колибри:
85 гр муки
1/3 ч л разрыхлителя
1/4 ч л корицы
85 гр сахара
30 гр яйцо
спелый банан (150 гр)
60 мл растительного масла
20 гр орехов пекан

☆Ананасовое компоте:
100 гр ананаса
200 гр сока
70 гр сахара
12 гр крахмала
10 гр желатина + 60 гр воды
1 ст л лимонного сока

☆Лаймовое кремю:
3 желтка
40 гр сахара
150 мл молока
100 мл жирных сливок
5 гр желатина + 30 гр воды
лайм

☆Пралине:
100 гр сахара
30 гр ореха пекан

Рецепты зеркальной глазури    • Зеркальная глазурь из какао ☆ Mirror ...  

☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях    / yuliyasmalllifestyle  
Сотрудничество и реклама [email protected]
Instagram   / yuliya_small  

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/