Recette : Dorade au four

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Dorade au four

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 55 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :

1 Dorade écaillée (et préparée par le poissonnier)
4 Tomates
1 Oignon
2 Navets
1 Bulbe de fenouil
2 Citrons
8 Brins de persil
4 cuil. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre

Etape 1 : Préchauffez le four à 220 °C.

Lavez et séchez les tomates, 1 citron, le fenouil et les navets. Coupez le tout en tranches régulières.

Etape 2 : Disposez-les dans le fond d'un plat à four. Versez 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez.

Déposez la dorade sur les légumes.

Etape 3 : Dans un bol, mélangez 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, le persil ciselé, du sel et du poivre.

Versez cette sauce sur le poisson.

Etape 4 : Enfournez le plat pour 40 min. Servez la dorade et les légumes bien chauds.

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