Скачать или смотреть Alc00lisme, Végétariens, Confiance en soi et Pâtes au bleu - CMQLF HS #1

Vous avez kiffé alors on va continuer les émissions “solo” une semaine sur deux, dis-moi ce que tu penses des changements et des améliorations en commentaires, on essaie de rendre ça plus dynamique, y’a du boulot mais on va faire ça bien !

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La recette de l'épisode

Ingrédients pour 2 personnes

200 g de pâtes
400 g de blanc de poulet
200/400 g de champignons
1 oignon
Un beau morceau de bleu
20 cl de lait
Un peu de crème entière liquide
Huile d’olive, sel, poivre
Un peu de persil

Étapes

1. Hache ton oignon et tes champignons
2. Fais-les revenir dans un peu d’huile d’olive avant d’y ajouter les blancs de poulet découpés, assaisonne
3. Fais fondre ton bleu dans ton lait, on le monte à ébullition puis on calme le jeu, une fois le fromage totalement fondu tu peux ajouter de la crème, plus ou moins en fonction de l’intensité souhaitée dans le plat
4. Fais cuire tes pâtes dans une eau salée pendant que tout ça se finalise
5. Ajoute ta sauce à ton poulet, mélange, goûte et réserve
6. Égoutte puis fais revenir tes pâtes dans le reste de sauce
7. Sers le tout dans une belle assiette en ajoutant quelques feuilles de persil

Ingrédients du prochain épisode :

1 beau filet de bœuf
1/2 bouquet de coriandre
1 échalotte
5 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais
2 paquets de feuille de Nori
Sauce soja sucré
Sauce soja salé
Sauce huitre
Sauce sriracha
Huile de sésames grillé
(Et là on parle)

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Retrouve aussi cet épisode en podcast : https://linktr.ee/lefrenchgourmet

Contact : [[email protected]](mailto:[email protected])

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Montage : @gonn_edit sur insta
3D : @blansable sur insta
Sound design : @adrobskimusic sur insta
Le reste : ah ça c'est moi

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00:00 Introduction
00:21 La recette
01:12 Viande et poisson pour petit budget
03:59 Le futur de l’émission
06:34 Là c’est le bordel
14:53 L’alcoolisme en école de commerce
20:14 Mon rapport aux végétariens
25:31 Plat préféré et on avance
27:05 Comment avoir confiance en soit ?
31:12 Comment ne pas rater ses recettes ?
33:34 Un conseil pour les ados / adultes
37:04 Deux bras Deux jambes
41:39 Des projets de vidéos pour l’ultra trail ?
43:29 Tu voulais faire quoi comme metier ?
46:01 L’astuce du chef
48:27 La cuisine à travers les générations
50:59 Fin de l’émission

La bise