Το μυστικό του Λέντζου στον Φραπέ

Το μυστικό του Λέντζου στον Φραπέ.
Τελικά έβαζε ασπράδι αυγού στο μίγμα του και είχε τέτοια υφή?
Πως κατάφερνε να είναι πάντα ίδιος?
Ένα αποκαλυπτικό βίντεο για το ιστορικό καφέ που τις δεκαετίες του 70 και 80 μονοπώλησε και είχε γίνει θεσμός.
Είχα την μεγάλη τύχη και χαρά να ξεκινήσω την σταδιοδρομία μου στον καφέ από το καφέ του κύριου Χρήστου και να με μυήσει όχι μόνο στο "μυστικό" του αλλά και στην ιστορία του φραπέ στην Ελλάδα, όπου και μοιράζομαι μαζί σας σε αυτό το βίντεο.

Περισσότερες λεπτομέρειες και πληροφορίες για όλους τους καφέδες μπορείτε να βρείτε στο βιβλίο μου: Το εγχειρίδιο του Home Barista
https://www.panagiotisnikas.com/books/