Afghani Dalda Recipe | دلده افغانی | From The Kitchen of Roya

مواد لازمه:
روغن - 1/2 گیلاس
پیاز - 2 عدد (350 گرام)
پودر زردچوبه - 2 قاشق چایخوری
زنجبیل کوبیده - 1 قاشق غذاخوری
سیر کوبیده - 1 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز کوبیده - 2 قاشق غذاخوری
بادنجان رومی رنده شده - یک و 2/3 گیلاس( 400 گرام )
آب - 3 لیتر
گندم میده - 3 گیلاس
ماش - 1 گیلاس
نخود - 1 قوطی (250 گرام)
لوبیا - 1 قوطی (255 گرام)
نمک - 5 قاشق چایخوری
شبت خشک - 2 قاشق غذاخوری
پودر مرچ سرخ - 1/4 قاشق چایخوری
مرچ سیاه - 1 قاشق چایخوری
کیوب یخنی مرغ - 3 عدد
گشنیز تازه - 1 گیلاس

--------

چکه - 500 گرام
نمک - 1/2 قاشق چایخوری
سیر کوبیده - 1 قاشق چایخوری
روغن - 1/2 گیلاس
پیاز - یک عدد بزرگ (150 گرام)
پودر زردچوبه - 1/2 قاشق چایخوری
نعنا خشک - 1 قاشق چایخوری (برای تزئین)

:INGREDIENTS
Oil - 1/2 cup
2 Onions - 350gr
Turmeric powder - 2 tsp
Ginger paste - 1 tbsp
Garlic paste - 1 tbsp
Crushed Coriander seeds - 2 tbsp
Tomato puree - 1 2/3 cups (400gr)
Water - 3 liters
Bulgur Wheat - 3 cups
Mung Beans - 1 cup
Chickpeas - 1 Can (250gr)
Red Beans - 1 Can (255gr)
Salt - 5 tsp
Dried dill - 2 tbsp
Red chili powder - 1/4 tsp
Black pepper - 1 tsp
Chicken broth cubes - 3 cubes
Fresh Coriander - 1 cup

--------

Curd - 500gr
Salt - 1/2 tsp
Garlic paste - 1 tsp
Oil - 1/2 cup
1 Large Onion - 150gr
Turmeric powder - 1/2 tsp
Dried Mint - 1 tsp (for decoration)


: Facebook Page   / fromthekitchenofroya  

Song: Ehrling - You And Me (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link:    • Ehrling - You And Me (Vlog No Copyrig...  


#FromTheKitchenOfRoya
#TheKitchenOfRoya
#آشپز‌خانه‌رویا