Escabeche / Verduras en Escabeche

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Ingredientes:
1/2 taza de aceite para freir
3 zanahorias grandes
1 a 1/2 cebolla mediana
1/2 coliflor
3 chiles jalapenos
1 cda de oregano
1 cdta. de pimienta molida
sal al gusto
3 dientes de ajo
3 hojas de laurel
2 tzas. de vinagre
3 tazas de agua

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