Torta Soffice ai Mirtilli

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La Torta ai mirtilli è un dolce soffice, goloso, facile e veloce. Una torta per la colazione e la merenda, realizzata con mirtilli freschi, yogurt e senza Burro. Un dolce leggero, sano e gustoso.

Ingredienti per uno stampo da 20 o 22 cm di diametro:
3 Uova medie
150 g di Zucchero
80 g di Olio di semi di girasole
La buccia grattugiata di un Limone non trattato
Una bustina di Vanillina
180 g di Yogurt Bianco
250 g di Farina 00
10 g di Lievito per dolci
140 g di Mirtilli (se preferite ne potete aggiungere ancora 20-30 g)

Cottura in forno statico preriscaldato a 180º per circa 45 minuti. Vale la prova stecchino.

Ingredients for a 20 or 22 cm diameter mold:
3 medium eggs
150 g of Sugar
80 g of sunflower seed oil
The grated peel of a lemon
A envelope of vanillin
180 g of White Yogurt
250 g of 00 flour
10 g of baking powder
140 g of blueberries (if you prefer you can add another 20-30 g)

Baking in a preheated static oven at 180º for about 45 minutes. The toothpick test is worth it.

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Giusy🌸

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