Скачать или смотреть राजस्थान की प्रसिद्ध मेथी की कढ़ी बनाने की रेसिपी | kadhi | Methi Kadhi ki recipe | हरी मैथी की कढ़ी

स्वादिष्ट मेथी की कढ़ी बनाने की विधि | Fenugreek Leaves Recipe | Methi Ki Kadhi.

राजस्थानी मेथी वाली ये शानदार कढ़ी बनाएं यकीन मानिए उंगलियां चाटते रह जायेंगे। methi kadhi recipe

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Recipe name- methi kadhi
Preparing time-10 minutes
Cooking time- 25 minutes
Servings- 3-4 persons

Ingredients List-
3-4 members
1.5 Cup Curd
4 Spoon Besan
1/2 tsp Turmeric powder
1/2 tsp Red Chilli powder
salt to taste

1 Cup Fenugreek leaves
1 tbsp oil

For tadka-
3-4 tbsp oil
1 tsp Mustard seeds
1 tsp Cumin Seeds
1/4 tsp Fenugreek seeds
1/2 tsp Coriander seeds
1/4 tsp Asafoetida
10-12 curry leaves
1 tbsp Ginger Garlic chilli
1 Sliced onion
salt to taste
2 dry red chillies
1/2 tsp Red Chilli powder

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Aj banayenge rajasthani famous mehnat me hare pyaj ki kadhi banayenge aur sath me lenge bajre ki roti ekdum jordar combination rhega pet bhar jayega lakin man nhi bharega.
हरे प्याज और हरी मैथी की कढ़ी और बाजरे की रोटी

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Ingredients List-

मेथी की कढ़ी बनाने की विधि
• हरि ताजा फ्रेश मेथी लें
• 4 ,5 हरी प्याज ले
• चार बड़ी हरी मिर्च छोटे टुकड़ों में कट करें
• कड़ी का घोल बनाने के लिए ताजा फ्रेश दो बड़ी कटोरी दही ले
• एक चम्मच से लाल मिर्च पाउडर
• एक चम्मच से धनिया पाउडर
• आदि चम्मच हल्दी पाउडर
• स्वाद अनुसार नमक डालेंt
कड़ी का छौंक लगाने के लिए
• बड़ी सी कड़ाई के अंदर एक चम्मच शुद्ध सरसों का तेल ऐड करें
• पहले तेल को अच्छा सा गर्म होने दे
• तेल गर्म होने के बाद में एक चम्मच सरसों दाना ऐड करें
• एक चम्मच जीरा ऐड करें
•ऊपर से कटी हुई हरी मिर्च ऐड करें
• मिर्च को 2 मिनट धीमी आंच पर पकाएं
• हरी प्याज ऐड करें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
• फिर ऊपर से कटी हुई मेथी ऐड करें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
• मेथी और प्याज मुलायम होने के बाद में आदि चम्मच लाल मिर्च पाउडर और आदि चम्मच नमक ऐड करें और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
• और फिर बाद में दही और बेसन का घोल ऐड करें और 15 मिनट तक फुल आंच पर कढ़ी को पकाएं
• जब तक कड़ी के उबाल नं आ जाए तब तक चम्मच से कढ़ी को चम्मच से हिलाते रहना है वरना कढ़ी फट जाती है
• कड़ी के उबाल आने के बाद में एकदम धीमी आंच पर कड़ी को कम से कम 15, 20 मिनट तक पकायें
• कड़ी पकने के बाद में ऊपर से थोड़े से मेथी के हरे पत्ते ऐड करें
और पट्टी ऐड करने के बाद में 5 मिनट तक धीमी आंच पर कढ़ी को पकाएं
• राजस्थान की फेमस कड़ी हमारी बनकर तैयार है भाई और आप बाजरे की रोटी के साथ में जरूर शुरू करें वाक्य में बाजरे की रोटी के साथ में यह कड़ी का बहुत ही बेस्ट कांबिनेशन होता है तो आप एक बार तो ट्राई जरूर करना और वीडियो अच्छी लगे तो लाइक शेयर और सब्सक्राइब भी करना और अच्छे वाले कमेंट भी करना और आपका एक कमेंट मेरे को बहुत ही मोटिवेट करता है तो आप जरूर कमेंट करना और आपकी फैमिली मेंबर में मेरी रेसिपी जरूर शेयर करना और ऐसी ही अच्छी शुद्ध देसी रेसिपी देखने के लिए मेरे से जुड़े रहिए और अगली वीडियो में आपके लीए फिर लेकर आ रही हूं तो अगली वीडियो में फिर मिलती हूं तब तक के लिए राधे राधे जय श्री कृष्णा 🙏🙏🙏🙏