МАКОВЫЙ РУЛЕТ – СОЧНАЯ начинка, и МЯГКОЕ ТЕСТО | Оливьедка

А Вы печете на Пасху маковые рулеты? Мы обязательно, ведь это так вкусно, так красиво. Сегодня покажу как сделать вкусное тесто, действительно сочную (не сухую ни капли) маковую начинку, и как легко, но красиво оформить рулеты.

🐇 ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➡   • Пасхальные рецепты  

❌ЕСЛИ ЗАБЛОКИРУЮТ ЮТУБ❌
☝Подпишитесь на оба источника, на всякий случай, чтобы не потеряться (ДО БЛОКИРОВКИ Я ВСЕГДА ЗДЕСЬ):
🟡 ТЕЛЕГРАМ ➡ https://t.me/olivedka
🔴Группа ВКОНТАКТЕ ➡ https://vk.com/olivedkarecept
🔵Канал на ЯНДЕКС ДЗЕН с видео и текстовыми рецептами с фото ➡ https://zen.yandex.ru/olivedka
_____________________________________

📖Ингредиенты на 2 больших рулета:
Тесто:
Молоко: 250мл
Яйца: 1шт
Сливочное масло: 80г
Сметана: 60г
Сахар: 90г
Соль: ½ ч.л
Мука: 370-450г
Дрожжи свеж.прес.: 25г (8г сухие)
Ванилин: щепотка

Начинка:
Мак: 400г
Вода: 500мл (+/-)
Сахар: 150г
Сливочное масло: 60г
Белок 1 яйца

Смазываем:
Желток 1 яйца
Молоко: ½ ст.л

⏰ Выпекаем при 180°C 20 - 25 мин
______________________________________
📖 Ingredients for 2 large rolls:
Dough:
Milk: 250ml
Eggs: 1pc
Butter: 80g
Sour cream: 60g
Sugar: 90g
Salt: ½ tsp
Flour: 450g
Fresh yeast: 25g (8g dry)
Vanillin: a pinch

Filling:
Poppy: 400g
Water: 500ml (+/-)
Sugar: 150ml
Butter: 60g
Protein 1 egg

Lubricate:
Yolk of 1 egg
Milk: ½ tbsp

⏰ Bake at 180°C for 20 - 25 minutes ______________________________________

🐇ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА:    • Пасхальные рецепты  
🥧БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА:    • Бездрожжевая выпечка  
🍞ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА:    • Дрожжевая выпечка  
🍪ПЕЧЕНЬЕ:    • Печенье  
🥨НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:    • Несладкая выпечка  
🧁ДЕСЕРТЫ:    • Десерты  
🍰ТОРТЫ:    • Торты  
🥗САЛАТЫ:    • Салаты  
🥘ВТОРЫЕ БЛЮДА:    • Вторые блюда