Сармале - традиционный рецепт голубцов в Молдове | обертка из капусты

Привет, дорогие!

Сегодня мы приготовим традиционное блюдо из моей родной Молдовы. Называется «сармале» и в основном готовится из белокочанной капусты и риса. Вы можете приготовить эти капустные рулетики с мясом или вегетарианские. Для вкусных голубцов нам понадобятся следующие ингредиенты:

1/2 капусты
100 г риса
2 луковицы
1/2 перца
1 морковь
200 г бекона
200 г фарша (смешанного)
2 ст л томатной пасты
1/2 чили
50 г подсолнечного масла
петрушка и укроп (по желанию)
соль и перец по вкусу

Удалите листья с капусты и бланшируйте.
Нарежьте овощи небольшими кусочками и обжарьте их вместе со всеми остальными ингредиентами в следующем порядке: лук, фарш, томатная паста, бекон, перец, морковь, промытый рис, перец чили, соль и перец, петрушка и укроп. Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить немного воды и варить около 5 минут. Рис должен быть еще аль денте.
Удалите стебли с капустных листьев. Начинить и свернуть или свернуть капустные листья. Сложить в кастрюлю, залить капустной водой и варить 20 минут.
Голубцы подаются со сметаной.

Приятного аппетита и привет от Тати.

Facebook Profil:
  / tatikocht  

Facebook Gruppe:
  / tatiskochweltgruppe  

Facebook Seite:
  / tatiskochwelt  

Instagram:
  / tatis_kochwelt  

#tatiskochwelt #rezepte #kochen #sarmale