Käsespätzle = Soul Food | vegetarisch kochen | Colinas Küche Live

Hier gehts zum Rezept: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...
Zutaten für 1 Person:
100 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
50 ml Wasser
Teig verkneten und 10 min ruhen lassen. Perfekt ist er, wenn er blasen wirftt.
statt Wasser kann man auch Milch verwenden. Den Teig mithilfe einer spätzlepresse, ähnliches oder mit einem Brett und Messer ins heiße Wasser schaben. Wenn die spätzle oben schwimmen sind sie gar. Mit einer Schaumkelle rausschöpfen und sofort kalt abschrecken. Dazu passt Schmorzwiebel und kräftiger Käse. Aber auch Paprika Gulasch zbs.
Guten Appetit


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