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Le zeppole dell'Immacolata sono delle frittelle dolci di pasta lievitata
che si preparano in alcune zone della Campania
(in particolare a Castellammare di Stabia) , nel periodo che va da fine novembre a Natale.
Ingredienti👇
Pastella
farina 00 250g
acqua 250g
lievito 10g
zucchero 30g
pasta d'arancia un cucchiaino
Glassa
miele 160g
acqua 30g
zucchero 50g
30 ml liquore
zuccherini colorati q.b.
olio per friggere q.b.

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