Скачать или смотреть නොකන අයටත් කන්න හිතෙන විදිහට කරවිල හදන්නේ මෙහෙමයි😍 | Karawila curry recipe | Bitter gourd curry

Karawila curry recipe | bitter gourd curry recipe | Srilankan kema recipes sinhala


අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය | Ingredients

🔹කරවිල | Bitter gourd
🔹පොල්තෙල් | Coconut oil
🔹තුනපහ | Curry powder
🔹මිරිස් කුඩු | Chilli powder
🔹උළුහාල් | Fenugreek
🔹ගම්මිරිස් කුඩු | Pepper powder
🔹ලුණු කුඩු | Salt powder
🔹කහකුඩු | Turmeric powder
🔹ගොරකා | Garcinia
🔹සුදුළුණු | Garlic
🔹ළුණු | Onion
🔹කරපිංචා | Curry leaves
🔹අමුමිරිස් | Green chilli
🔹පොල් කිරි | Coconut milk





සාදන ආකාරය 👇

🔹මුලින්ම අපි කරවිල ගෙඩි දෙකක් අරගෙන කපාගෙන මැද කොටස අයින් කරගන්න ඕනේ.

🔹මම මෙතනදි ටිකක් මෝරපු කරල් දෙකක් ගත්ත නිසා මැද ටික අයින් කරගත්තට ළපටි කරවිල වලින් හදනව නම් මැද ටිකත් එක්කම උනත් අපිට මේක හදන්න පුළුවන්.

🔹ඔක්කොම ටික කපාගෙන ඉවරවෙලා හොදට හෝදගන්න.

🔹ඊට පස්සේ භාජනයක් ලිපේ තියලා පොල්තෙල් පොඩ්ඩක් දාලා පොල්තෙල් ටික හොදට රත් වීගෙන එද්දි අපි කපාගත්ත කරවිල ටික දාගෙන විනාඩි දහයක් විතර හොදට බැදගන්න.

🔹විනාඩි දහයකට පස්සේ ඒකටම තුනපහ තේ හැදි භාගයක්,මිරිස්කුඩු තේ හැදි භාගයක්,උළුහාල් තේ හැදි කාලකුත් දාලා ටිකක් මිශ්‍ර කරලා ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැදි කාලක්,ලුණුකුඩු තේ හැදි භාගයක්,කහකුඩු තේ හැදි කාලක් දාලා ඔක්කොම ටික හොදට මිශ්‍ර කරගන්න.

🔹ඔක්කොම ටික මිශ්‍ර කරගෙන හීනිවට කපාගත්ත සුදුළුණු බික් තුනක්,පොඩි රම්පේ කෑලි හතරක්,කරපිංචා ඉත්තක කොළ,කපාගත්ත අමුමිරිස් කරල් දෙකක්,කපාගත්ත ලොකුළුණු ගෙඩි භාගයක් සහ ගොරකා පේස්ට් ටිකක් දාගෙන ඔක්කොම ටික හොදට මිශ්‍ර කරලා පොල් බෑයක කිරි දාලා ආයෙත් පාරක් හොදට මිශ්‍ර කරගෙන විනාඩි දහයක් විතර මද ගින්දරේ පියනකින් වහන්නේ නැතුව ලිපේ තියලා තියන්න.

🔹විනාඩි දහයකට පස්සේ ටිකක් මිශ්‍ර කරලා තව විනාඩි අටක් විතර ලිපේ තියාගන්න.

🔹ඒ විනාඩි අටත් ගියාට පස්සේ ටිකක් මිශ්‍ර කරලා ළිපෙන් අයින් කරගන්න.

🔹ඔයාලත් ආයේ කරවිල හදනකොට මෙහෙම හදලා බලලා අපිටත් කියන්න.



Prepared method 👇

🔹First, take two bitter gourds (karavila), cut them, and remove the middle part.

🔹Since I used a couple of ripe gourds here, I removed the seeds in the middle, but if you’re using young gourds, you can cook them with the seeds as well.

🔹Cut everything into pieces and wash them well.

🔹Next, place a pan on the stove, add a little coconut oil, and once the oil is heated well, add the cut bitter gourd pieces and fry them for about 10 minutes.

🔹After 10 minutes, add ½ teaspoon turmeric powder, ½ teaspoon chili powder, ½ teaspoon roasted curry powder, ½ teaspoon pepper powder, ½ teaspoon salt, and ½ teaspoon yellow curry powder. Mix everything well.

🔹Then, add three chopped garlic cloves, four small pieces of pandan leaves, one sprig of curry leaves, two chopped green chilies, half an onion (sliced), and a little goraka paste (tamarind alternative). Mix well and add a cup of coconut milk. Stir everything together again and cook for about 10 minutes uncovered on low heat.

🔹After 10 minutes, stir it slightly and leave it on the stove for another 8 minutes.

🔹Once those 8 minutes are over, stir again and remove from the stove.

🔹Next time you cook bitter gourd, try making it this way and let me know how it turns out.



Keywords -
bitter gourd recipe,bitter melon,sri lankan curry,karawila recipe,Karawila curry,Karawila thel dala,Srilankan food,bitter gourd recipe, bitter melon, sri lankan curry, karawila recipe, Karawila curry, Karawila thel dala, Srilankan food, karawila curry, bitter melon recipes, sri lankan cooking, bitter gourd, curry recipes, gardening, sri lanka cuisine, karawila recipe sinhala, karawila curry recipe, karawila thel dala, sri lankan food



Hashtags -
#srilankanfood #curryrecipe #easyrecipe #kemarecipessinhala #karawila #bittergourd #bittergourdcurry #bittermelon