Скачать или смотреть 돼지고기와 무의 황금 조합! 감칠맛 가득한 초간단 무조림 레시피 🍲🔥

📌 “이렇게 졸이면 감칠맛이 2배! 돼지고기와 무로 만드는 간단한 무조림 레시피 🍲🔥”

오늘은 **돼지고기의 고소함과 부드러운 무의 감칠맛이 어우러진 ‘돼지고기 무조림’**을 만들어볼 거예요!
달짝지근한 데리야끼 풍미에 깊은 감칠맛이 배어 밥과 함께 먹으면 한 그릇 뚝딱 사라지는 최강 밥반찬입니다.
조리는 간단하지만 전문 요리처럼 깊은 맛을 내는 비법까지 알려드릴게요!

🍽️ 돼지고기 무조림 만들기 (간단 레시피)

📍 🛒 재료 준비
✔ 주재료
• 돼지고기 목살 150g
• 무 300g
• 참기름 1T

✔ A (양념 재료 – 미리 섞어둘 것)
• 꽁블 데리야끼 소스 3T
(또는 간장 1T, 미림 1T, 청주 1t, 설탕 1t, 간 생강 1t, 분말 육수 1/2t)

✔ B (국물 베이스)
• 물 1C (200ml)
• 이마무라야 야채 다시팩 1장

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🍳 만드는 법

1️⃣ 무 & 돼지고기 준비하기
• 돼지고기는 34mm 두께, 56cm 길이로 썰어 준비합니다.
• 무는 부채꼴 모양으로 2cm 두께로 썰어줍니다.
• 전자레인지 사용 시: 랩을 씌운 후 4~5분 돌려 미리 익힙니다.
• 냄비 사용 시: 찬물 + 설탕 2T를 넣고 끓여 15분간 뭉근히 삶아 사용합니다.

2️⃣ 돼지고기 & 무 볶기
• 냄비를 예열한 후, 참기름 1T를 두릅니다.
• 돼지고기를 넣고 살짝 익을 때까지 볶은 후, 무를 넣고 함께 볶아줍니다.

3️⃣ 양념 & 국물 추가
• 미리 섞어둔 A 양념(데리야끼 소스 또는 간장+미림+청주 등)을 넣고 볶습니다.
• 고기와 무에 색이 베이면 B 국물(물 1C + 야채 다시팩)을 추가합니다.
• 중불에서 끓기 시작하면 거품을 걷어내며 중약불에서 15분간 졸여줍니다.

4️⃣ 마무리 & 서빙
• 다시팩을 건져낸 후, 쪽파나 대파를 송송 썰어 올려줍니다.
• 기호에 따라 고추기름, 참기름을 추가해 감칠맛을 더해도 좋아요!

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📌 꼭 알아두세요! (꿀팁 & FAQ)

🔸 돼지고기 대신 다른 고기도 사용 가능한가요?
→ 네! 닭고기나 소고기(아롱사태)도 사용 가능하지만, 소고기는 미리 익혀 넣어야 질기지 않아요.

🔸 야채 다시팩이 없으면 어떻게 하나요?
→ 가다랑어포 1T, 치킨스톡 1/2t을 사용하거나, 그냥 물을 사용해도 가능합니다.

🔸 더 깊은 맛을 내고 싶다면?
→ 물을 더 추가하고 미소된장을 약간 풀어 국물 요리로 활용할 수도 있어요!

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