Скачать или смотреть Ruski slatkiš od jabuke, pastila / Russian Apple Sweet, Pastila / Русская яблочная пастила

Danas pravimo domaću rusku pastilu: nežne “bombonice” od kiselih zelenih jabuka, sa blagom aromom jabuke i bez previše šećera. Idealno uz čaj, kafu, pa čak i uz čašu vina.
Sastojci: 1,2 kg kiselih zelenih jabuka, 300 g šećera ukupno (200–250 g u pire od jabuka, 100 g u belanca), 2 belanceta, 7 g vanilin šećera, prstohvat limuntusa, 10 g agar-agara, 150 ml tople vode (za agar-agar), šećer u prahu (za posipanje, po potrebi).

Today we’re making homemade Russian pastila: delicate little “candies” from tart green apples, with a gentle apple aroma and not too much sugar. Perfect with tea, coffee, or even a glass of wine.
Ingredients: 1.2 kg tart green apples; 300 g sugar total (200–250 g for the apple purée, 100 g for the egg whites); 2 egg whites; 7 g vanilla sugar; a pinch of citric acid; 10 g agar-agar; 150 ml warm water (for the agar-agar); powdered sugar (for dusting, as needed).

Сегодня готовим домашнюю русскую пастилу: нежные «конфетки» из кислых зелёных яблок, с лёгким яблочным ароматом и без лишнего сахара. Идеально к чаю, кофе, а также даже к бокалу вина.
Ингредиенты: 1,2 кг кислых зелёных яблок; всего 300 г сахара (200–250 г в яблочное пюре, 100 г в белки); 2 яичных белка; 7 г ванильного сахара; щепотка лимонной кислоты; 10 г агар-агара; 150 мл тёплой воды (для агар-агара); сахарная пудра (для посыпки, по необходимости).