Four à bois en terre-paille

Suivez chaque étape de notre fournée hebdomadaire !
Nous avons construit notre four à bois en terre-paille durant l'été 2013, durant un beau week-end avec quelques amis. Depuis, nous nous en servons chaque semaine pour faire cuire notre pain et bien d'autres choses !
Avec seulement une brassée de bois bien sec, nous pouvons cuire 3 pains d'1kg, puis au choix : des pois chiches, un gratin, des betteraves, une tourte... Nous pouvons même y cuire de délicieuses pizzas avant l'enfournement du pain !
D'une taille modeste mais largement suffisante pour une famille, construit avec des matériaux sains et locaux, ce type de four à bois est vraiment économique, pratique et performant, grâce à une conception réfléchie et à l'association de terre argileuse et de paille. Encore un concept permacole mis en place chez @naturellementsimples !

#aveyron #permaculturefarm #autonomie #boulangerie #permaculture #autosuffisance #painaulevain #cuissonlowtech #permacultureappliquée