CROISSANTS BRIOCHES SALES FARCIS AU THON FROMAGE recette Ramadanesque

Voici des croissants briochés farcis qui feront ravir les grands comme les petits, idéals pour un brunch, un déjeuner ou tout simplement pour un menu du Ramadan. La recette est facile à faire, grâce au lait la texture du croissant est moelleuse. J'ai utilisé mon rouleau spécial croissant que l'on trouve partout dans les commerces.

PÂTE
500 g de farine
30 g de sucre semoule
40 g de beurre fondu, 10 g d'huile neutre
4 g de levure de boulanger sèche
250 g de lait tiède, 1 cs de poudre de lait
10 g de sel fin

LA FARCE
2 boites de thon à l'huile
1 échalote
sel, poivre blanc
persil, 5 portions de fromage fondu
1 poignée d'emmental râpé
2 cs de crème fraîche

Merci d'avoir visionné ma vidéo, à bientôt pour de nouvelles recettes
Farah Miss Cooking