TARTA DE QUESO CON MEMBRILLO SIN HORNO| RÁPIDA Y CREMOSA| DulceCanal

**INGREDIENTES**

Para la base:
-250 gr. de galletas tipo María
-50 gr. de mantequilla sin sal

Para la crema de queso:
-200 ml. de nata para montar
-100 gr. de Azúcar Glas
-300 gr. de Queso crema
-300 ml. de leche
-2 sobres de Cuajada

Para la mermelada de membrillo:
-1 lámina de Gelatina Neutra
-200 gr. de Membrillo
-50 ml. de agua


**ELABORACIÓN**

Trituramos las galletas junto con la mantequilla derretida y un poco de ralladura de naranja. Metemos en un bol y aplanamos la base. Reservamos.

En una olla introducimos la nata, el queso, el azúcar glas y la mitad de leche, mezclamos. En la otra mitad de leche, derretimos la cuajada y agregamos a la olla. Llevamos a ebullición.

Vertemos en la base de galletas. Refrigeramos.

Para la crema de membrillo, hidratamos la hoja de gelatina en agua fría. Mientras, cortamos a cuadritos el membrillo y metemos a fuego bajo en una sartén. Agregamos la hoja hidratada y un chorrito de agua y llevamos a ebullición. Una vez este como mermelada, agregamos a la tarta y refrigeramos mínimo 6 horas.